| Título : | Los gases en la alimentación |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Antonio Madrid Vicente, Autor ; José Manuel Gómez-Pastrana Rubio, Autor ; José M. Santiago Regidor, Autor |
| Editorial : | Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones |
| Fecha de publicación : | 1991 |
| Número de páginas : | 247 p |
| Precio : | 25445 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DE ALIMENTOS GASES INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| Clasificación: | N04 INGENIERÍA DEL FRÍO |
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