inDespertar Lechero > Número: 27 (Dic) (2006) . - p. 82-90

Título :	Cómo se inventó el queso?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Karl Heinz Barth, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 82-90
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CLASIFICACION DE QUESOS HISTORIA DEL QUESO
Resumen :	Hasta donde alcanzan los hallazgos arqueológicos, sólo pueden ofrecerse suposiciones sobre la cuestión de cómo y cuándo surgió el queso. Sin embargo, es prácticamente seguro que ya se comía queso en la época prehistórica
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