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Cómo se inventó el queso? / Karl Heinz Barth en Despertar Lechero, Número: 27 (Dic) (2006)

Título :	Cómo se inventó el queso?
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Karl Heinz Barth, Autor
Editorial:	Medellín :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 82-90
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CLASIFICACION DE QUESOS HISTORIA DEL QUESO
Resumen:	Hasta donde alcanzan los hallazgos arqueológicos, sólo pueden ofrecerse suposiciones sobre la cuestión de cómo y cuándo surgió el queso. Sin embargo, es prácticamente seguro que ya se comía queso en la época prehistórica
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