El principal objetivo de un programa alimentario lechero es proporcionar la cantidad adecuada de aminoácidos a la ubre para maximizar la síntesis de proteína láctea. Por lo tanto, la composición y las características físicas de la dieta pueden afectar a la producción y al contenido de la proteína láctea. Este artículo presenta tres prácticas de manejo alimentario y las estrategias nutricionales para cumplir dicho objetivo.