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La irradiación de los alimentos: innovación tecnológica en la industria / D. Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 34-38

Título :	La irradiación de los alimentos: innovación tecnológica en la industria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	D. Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; R. Oliver, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2007
Artículo en la página:	p. 34-38
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	IRRADIACION DE ALIMENTOS
Resumen:	En este artículo se expone la tecnología del tratamiento de productos alimenticios con radiaciones ionizantes. Se definen las unidades de medida de la radiación y las fuentes típicas de generación de radiaciones; además se enuncia la normativa actual vigente
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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