Evaluación del residuo del cultivo de Agaricus bisporus como alimento de vacas lecheras en lactancia media / Juan Miguel Gómez Urregoen Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 67 Número: 2 (2014)
La producción ganadera permite aprovechar la capacidad de los rumiantes para transformar pastos y materiales fibrosos, que no compiten con la dieta humana, en productos de alta calidad proteica. Una alternativa para disminuir costos de alimentación y suministrar forraje en épocas de escasez es el uso de residuos agroindustriales en la dieta de los rumiantes. Se evaluó el potencial del residuo del cultivo de la seta Agaricus bisporus como materia prima para la alimentación de vacas lecheras en segundo tercio de lactancia.