inInfortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 90-92

Título :	La huella digital de un emblema
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Roberto Castañeda, Autor ; Graciela Muset, Autor ; María L. Castells, Autor ; Germán F. Aranibar, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 90-92
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ORGANOLEPTICO DULCE DE LECHE
Resumen :	Características físico-químicas, reológicas y sensoriales del dulce de leche Argentino variedad tradicional
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