Comunica Colanta
Informe Gestión Estatutos Colanta

Catálogo

FERMENTACION

Documentos disponibles en esta categoría (38)

    Selecciones disponibles Añadir el resultado a su cesta
  Refinar búsqueda
+ infoArticle: texto impreso Alcance el balance ruminal perfecto / Mat Faulkner en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (Jun) (2017)
+ infoArticle: texto impreso Aspectos prácticos sobre la fermentación ruminal / Fernando Bacha Baz en Frisona Española, Número: 110 (Ene-Feb) (1999)
+ infoMonograph: texto impreso Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca lechera / Martha L. Pabón Restrepo
+ infoArticle: texto impreso Características de los líquidos fermentados en la alimentación del ganado porcino / Manfred Peisker en Anaporc, Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003)
+ infoArticle: texto impreso Caracterización de un embutido crudo fermentado a partir de carne de cerdo / Aster Bruselas Alvarez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
+ infoArticle: texto impreso Combata a los tres enemigos de los inoculantes / Limin Kung en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (Dic) (2013)
+ infoArticle: texto impreso Debemos recordar lo que hace un buen ensilado / Thomas S. Hegge en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (2004)
+ infoArticle: documento electrónico Desarrollo de un yogur incrementado en proteínas, efecto de la composición de la matriz láctea en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y perfiles de fermentación / C.I. Vénica en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 109 (Jul) (2020)
+ infoArticle: texto impreso Efecto de la utilización de arbóreas y arbustivas forrajeras sobre la dinámica digestiva en bovinos / Juan Carlos Carmona Agudelo en Revista Lasallista de Investigación, Volumen: 4 Número: 1 (Ene-Jun) (2007)
+ infoArticle: texto impreso Elaboraciòn de embutidos fermentados / B. Herranz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 130 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Enfoque práctico acerca de ciertos parámetros tecnológicos en la fabricación de quesos y su efecto en la fermentación, textura y sabor de los quesos / Mucio Mansur Furtado en Industria Lechera, Número: 705(Sep-Oct (1996)
+ infoArticle: texto impreso Están causando acidosis los ensilados más humedos? / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Etiología del pH ruminal bajo y posibles herramientas para reducir la incidencia de la acidosis ruminal subaguda (SARA) / Alex Bach en Frisona Española, Número: 168 (Nov-Dic) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Evite estos errores durante el ensilaje / Coleen M. Jones en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)
+ infoArticle: texto impreso Fermentación en estado sólido -FES-, una alternativa biotecnológica para la producción de alimentos no convencionales en cerdos / Luis Miguel Borras Sandoval en Porcicultura Colombiana, Número: 203 (Jul-Ago) (2015)
+ infoArticle: documento electrónico Fermentación de precisión / Tatiana Rojas en IAlimentos, Número: 99 (Mar-May) (2023)  Fermentación de precisión
+ infoArticle: texto impreso Un freno al deterioro / Nicolás Martínez en Infortambo, Número: 297 (Feb) (2014)
+ infoArticle: texto impreso Incidencia de coagulante de leche en la velocidad de acidificación de los sueros fermentos naturales / A. Alonso en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 23 (2001)
+ infoArticle: texto impreso Interpretando el bosteo / Andrés Schlageter en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
+ infoArticle: documento electrónico Lanzan productos lácteos "sin vaca" y con BLG fermentación de precisión / David Muñoz Lozano en IAlimentos, Número: 109 (Nov. 2025 - Ene. 2026) (2026)  Lanzan productos lácteos "sin vaca" y con BLG fermentación de precisión
+ infoArticle: texto impreso Las membranas líquidas de emulsión como alternativa en la recuperación de productos alimentarios: aplicación a la extracción de ácido cítrico obtenido en procesos fermentativos / A. Bódalo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Modelación de la cinética de degradación de alimentos para rumiantes / Ricardo Rosero Noguera en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 20 Número: 2 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Modificaciones de la fermentación ruminal y sus repercusiones sobre la patología de la producción y la calidad de la leche / Alex Bach en Frisona Española, Número: 155 (Sep-Oct) (2006)
+ infoArticle: texto impreso New technologies for fermented dairy products / P. Schkoda en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
+ infoArticle: texto impreso No hay excusa posible / Javier Zubizarreta en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)