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Revisión legislativa del etiquetado y comercio de pan / Ana Carrasco Abad en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 220 (2007)

Título :	Revisión legislativa del etiquetado y comercio de pan
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ana Carrasco Abad, Autor ; Juan Bautista Martínez Ferrer, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2007
Artículo en la página:	p. 64-68
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ETIQUETAS INDUSTRIA PANADERA LEGISLACION ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen:	Este estudio es el resultado de una minuciosa puesta en común de los aspectos sanitarios que conciernen al comercio de pan y panes especiales. El objeto es facilitar al interesado la legislación vigente, de ámbito nacional, para la actividad de venta
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