Reconversión de las explotaciones de vacuno de leche a la producción A2 / José Antonio Olaia Urrutia en Frisona Española, Número: 232 (Jul-Ago) (2019)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inFrisona Española > Número: 232 (Jul-Ago) (2019) . - p. 88-90 Título : Reconversión de las explotaciones de vacuno de leche a la producción A2 Tipo de documento: texto impreso Autores: José Antonio Olaia Urrutia, Autor ; Leopoldo Alfonso, Autor Fecha de publicación: 2019 Artículo en la página: p. 88-90 Idioma : Español (spa) Clasificación: LECHE RECONSTITUIDA Resumen: La leche A2 es la producida por aquellas vacas que son homozigotas para el alelo A2 del gen de la beta-caseína. Ese tipo de leche según algunos ensayos científicos escasos, presenta una mayor digestibilidad que la leche habitual, asi mismo esta cada vez más presente en mercados y rebaños. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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