inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 50-51, 54-55, 57-63

Título :	Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel García Castillo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 50-51, 54-55, 57-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD FABRICACION DEL QUESO PUNTOS CRITICOS
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