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Normas para la comercialización de la carne orgánica / Enrique Murgueitio Restrepo en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 64-66

Título :

Normas para la comercialización de la carne orgánica

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; César Augusto Cuartas Cardona, Autor ; Maria F. García, Autor

Editorial :

Bogotá :

Fecha de publicación :

2007

Artículo en la página :

p. 64-66

Idioma :

Español (spa)

Materias :

BIODIVERSIDAD
COMERCIALIZACION DE LA CARNE

Resumen :

Para la producción de carne orgánica, el ganado debe ser alimentado con forrajes y y cereales libres de plaguicidas y aditivos hormonales sintéticos, lo que causa una disminución considerable en el contenido graso de la carne, efecto de importancia a la hora del consumidor elegir entre este tipo de carne

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