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Autor Andrés David García Perafán

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Falta de conocimiento, fractura del sector cárnico / Andrés David García Perafán en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)

$Falta de conocimiento, fractura del sector cárnico$

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[Artículo]
inDeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 46-48
Título : Falta de conocimiento, fractura del sector cárnico
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Andrés David García Perafán, Autor
Fecha de publicación : 2020
Artículo en la página : p. 46-48
Idioma : Español (spa)
Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE

Resumen : Entender todos los eslabones que componen la cadena cárnica, conlleva a conocer el ancho mar de la regulación sanitaria que los rige, tanto de manera general, así como a cada eslabón específico, hay que conocerlas para aprovecharlas.
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