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El uso de la energía solar para el enfriamiento de leche es algo que tal vez algunos de los ganaderos más cercanos a nuevas tecnologías e innovación, han pensado o escuchado. Sin embargo, es muy escasa la información sobre casos reales que evalúen no solo la aplicabilidad de la tecnología, sino también su impacto en el negocio. Este artículo resume algunos de los resultados del estudio: Evaluación de oportunidades de negocio a través de la introducción de refrigeración solar de leche en áreas rurales de Colombia, desarrollado entre el 2017 y 2018 en pequeñas fincas ganaderas del departamento del Meta y Cundinamarca. Inicialmente, se mencionará el contexto de este estudio y las principales conclusiones del análisis técnico y financiero. Por último, se presentarán aprendizajes sobre los tres factores determinantes que condicionan una implementación más extendida del uso de energía solar para el enfriamiento de leche en fincas de pequeña escala. |
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaCalor que también enfría en Infortambo Andina, Número: 142 (Ago) (2020)
