La importancia de la sustentabilidad en la producción de leche / Jorge Luis Ruíz Rojas 

Ningún comentario para este registro. en Décimo Seminario Taller Internacional de Leche / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Título : La importancia de la sustentabilidad en la producción de leche Tipo de documento: documento electrónico Autores: Jorge Luis Ruíz Rojas, Autor Editorial: Medellín : COLANTA Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: p. 51-64 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen: Los sistemas alternativos de producción conocidos como sistemas sustentables, tienen gran potencial para hacer más eficiente la producción de alimentos y lo hacen de manera amigable con el medio ambiente; sin embargo, es necesario realizar mayores investigaciones a largo plazo que lo confirmen con datos precisos y, de esta manera, convenzan al productor, con el fin de ampliar estos sistemas de producción a las diversas regiones de Colombia, México y otros países de Latinoamérica. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo es reflexionar sobre la sustentabilidad en la producción de leche mediante un análisis de las ventajas, perspectivas e implicaciones productivas, sociales, económicas y ambientales que tiene este sistema alternativo de producción animal. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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