
Autor Adriana Fernández Suárez
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Exposición del consumidor a los residuos de drogas veterinarias en alimentos / Adriana Fernández Suárez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)
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[Artículo]
inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 103 (Jun) (2018) . - p. 40-42
Título : Exposición del consumidor a los residuos de drogas veterinarias en alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Adriana Fernández Suárez, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS Resumen : Las drogas veterinarias usadas en producción animal dejan residuos en los alimentos de ese origen que pueden representar un peligro para la salud de los consumidores. Existe mucha legislación para limitar o prohibir su uso. Los antibióticos y los coccidiostáticos están entre las sustancias más cuestionadas. En este trabajo se presentan los resultados del análisis de residuos de quinolonas, tetraciclinas y nicarbazina en el tiempo en distintos alimentos que los pueden contener, concluyendo que no representan un peligro para los consumidores.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]Documentos electrónicos
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Exposición del consumidor a los residuos de drogas veterinarias en alimentosAdobe Acrobat PDFLa importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19, dietas adecuadas pueden disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo / Adriana Fernández Suárez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 54 Número: 349 (Jul) (2020)
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[Artículo]
inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 54 Número: 349 (Jul) (2020) . - p. 8-23
Título : La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19, dietas adecuadas pueden disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Fernández Suárez, Autor ; Ciro Agnetti, Autor ; Suzana Caetano da Silva Lannes, Autor ; Jessica Baez, Autor ; Alejandra Medrano, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-23 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
COVID-19
NUTRICION HUMANAResumen : Debido a esta situación de pandemia por COVID-19, siguiendo recomendaciones de la OMS para controlar la enfermedad, a principios de marzo de 2020 se instaura la cuarentena en varios países de Latinoamérica. Esta situación de aislamiento provocó cambios en el estilo de vida de la población. El "quedarse en casa" creó un aumento de la actividad digital por trabajo, estudio, diversión y disminuyó las actividades físicas al aire libre; las restricciones en las salidas para la compra de alimentos, influyendo en los hábitos alimentarios. El documento tiene por objeto, relacionar las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) y las complicaciones asociadas a casos de COVID-19 y analizar cómo incide en los consumidores para que incorporen en su dieta nutrientes que tengan un efecto beneficioso en la salud. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]Documentos electrónicos
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La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19Adobe Acrobat PDF