| Resumen : |
El manual pretende dar a conocer y difundir los aspectos básicos para la crianza de ovinos. Se incluyen aspectos técnicos y prácticos que han demostrado ser eficaces bajo los sistemas de producción del país bajo las nuevas prácticas ganaderas. El manual describe la especie general de los ovinos, razas ovinas de carne, hábitos de consumo, reproducción, sistemas de producción y calidad de la carne, entre otros. |