
Autor Edwin Caicedo Ucros
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Así enfrentan las empresas de food service la caída en venta / Edwin Caicedo Ucros en IAlimentos, Número: 86 (Jun) (2020)
[Artículo]
Título : Así enfrentan las empresas de food service la caída en venta Tipo de documento : texto impreso Autores : Edwin Caicedo Ucros, Autor ; Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : SERVICIOS DE ALIMENTACION Resumen : Las compañías dedicadas a proveer soluciones gastronómias al sector horeca e institucional, han tenido que cambiar totalmente su público objetivo y su forma de comercializar sus productos, para así poder sobrevivir en medio del coronavirus. Las plataformas de domicilios han funcionado como un aliado para que los restaurantes y cafeterías puedan seguir ofreciendo sus servicios, pero sin que aún exista un punto de equilibrio, pues al haber menos personas empleadas los pedidos también han disminuido. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 86 (Jun) (2020) . - p. 30-32[Artículo]Una década de bebidas energizantes en Colombia / Edwin Caicedo Ucros en IAlimentos, Número: 89 (Oct) (2020)
[Artículo]
Título : Una década de bebidas energizantes en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Edwin Caicedo Ucros, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ENERGIZANTES Resumen : La última década ha sido de ensueño para los fabricantes de bebidas energizantes en Colombia. No solo han crecido anualmente las ventas a doble dígito, sino que el consumo ha incrementado, gracias al cada vez mayor interés de los jóvenes por estos productos, y a la venta masiva con productos económicos que han desplazado a las marcas importadas de mayor costo. Según la firma de análisis de mercado Sicex, en el país el segmento más dinámico y con mayor promesa de crecimiento, de la industria de bebidas no alcohólicas, es el de bebidas energizantes. El mercado, liderado esencialmente por Vive100, de la multilatina de consumo masivo fundada en Colombia, Quala, y SpeedMax, de la también colombiana Postobón, ha recibido durante los últimos años la entrada de nuevas marcas que empiezan la puja por llevarse un pequeño porcentaje del negocio que en 2019 logró ventas por COP 529 mil millones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 89 (Oct) (2020) . - p. 18-20[Artículo]