inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 40-43

Título :	Sector congelados: sanos y rápidos de preparar
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS CONGELADOS CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen :	El mercado de congelados está compuesto por un grupo muy heterogéneo de productos,entre los que se encuentran tanto el pescado y el marisco, que constituyen la principal categoría en valor dentro del sector, como los vegetales, la carne, las pizzas o los platos preparados. Este último segmento de valor añadido se está convirtiendo en una interesante salida para muchos fabricantes de productos congelados
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