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Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea / Marta M. Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 226 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 64-68

Título :	Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Marta M. Calvo, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2007
Artículo en la página:	p. 64-68
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	LEGISLACION ALIMENTARIA PIGMENTOS
Resumen:	Según la legislación se considera que un colorante es una sustancia que añade o devuelve el color a un alimento
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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