inInfortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 104-106

Título :	Suero de queso: nada se tira todo se transforma
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pablo Palena, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 104-106
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APLICACIONES INDUSTRIALES SUERO DE QUESO
Resumen :	Desde siempre se lo utilizó para la alimentación de animales pero hoy se utiliza en la industria alimenticia por sus cualidades nutricionales y funcionales
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