inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 36-37

Título :	Estándares para la industria láctea la norma S88
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan de los Santos, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 36-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Resumen :	Los avances científicos aplicados a la industria láctea en las últimas décadas potenciaron el desarrollo de productos con nuevos estándares de calidad. Se han evidenciado progresos notables con el fín de abaratar costos de producción y optimizar la calidad de los productos prolongando su conservación y disminuyendo la generación de residuos
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