inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 46-48

Título :	Componentes saludables de la grasa de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuela Juárez, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASA DE LA LECHE
Resumen :	Algunos componentes presentes en la grasa de leche como ácido butírico, el ácido linoleico conjugado y los fosfolípidos, podrían ejercer efectos beneficiosos en relación con ciertas enfermedades
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