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Aportes y desafíos del sector de chacinados en la Argentina / Juan Rotundo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 142 (2006)

Título :	Aportes y desafíos del sector de chacinados en la Argentina
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Juan Rotundo, Autor
Editorial:	BuenosAires :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 54-56
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	JAMON
Resumen:	El artículo describe la historia del jamón, y la composición y calidad nutritiva del jamón curado
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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