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10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023) 

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inIAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 33-34

Título :	10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 33-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA NORMATIVIDAD SALUD PUBLICA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Se resalta los avances y logros que ha tenido la industria alimentaria de Colombia a partir de la adecuada implementación de diferentes normas, se hace una recapitulación de estas y su descripción. Esta reglamentación tenía como objetivo principal garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, así como promover prácticas adecuadas en la manipulación de los mismos. La estrategia a impulsado la exportación de alimentos a diferentes países
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El cannabis en la industria de alimentos y bebidas en Colombia / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 24-26

Título :	El cannabis en la industria de alimentos y bebidas en Colombia
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 24-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	Colombia aprobó en 2022 la fabricación y comercialización de alimentos y bebidas con cannabis no psicoactivo. Esta regulación ha abierto nuevas oportunidades para la industria alimentaria colombiana, se mencionan las oportunidades principales como la exportación a países donde el cannabis es legal, desarrollo de nuevos productos alimenticios y bebidas con propiedades saludables, aumento del consumo de alimentos y bebidas con cannabis a nivel mundial; también se aborda los principales desafíos como la regulación del etiquetado y publicidad, prejuicios sociales sobre el cannabis y competencia de otros países productores.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidades / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 99 (Mar-May) (2023) 

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inIAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 22-25

Título :	Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidades
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA NORMATIVIDAD SALUD PUBLICA
Resumen :	La ley 2120 del 2021 ha dado lugar a dos resoluciones principales que constituyen los reglamentos técnicos del etiquetado nutricional frontal: la Resolución 810 de junio 16 de 2021 y la Resolución 2492, publicada el 13 de diciembre de 2022. Este artículo resume de manera clara y concisa la normativa, presentando plazos, acuerdos y elementos relevantes a tener en cuenta para evitar sanciones. Se pretende innovar y lanzar al mercado productos que sean saludables y, al mismo tiempo, atractivos para el paladar.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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