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Programa de reducción de patógenos en la industria cárnica uruguaya / Cristina López en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)

Título :	Programa de reducción de patógenos en la industria cárnica uruguaya
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Cristina López, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 34-36
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen:	Las BPM son obligatorias en todas la plantas de frigoríficos en Uruguay con inspección veterinaria oficial. La autora describe los pasos para un programa de BPM
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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