inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 40-43

Título :	Sistemas de trazabilidad: dificultades de su implantación en la cadena alimenticia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El concepto de trazabilidad surge en el ámbito de la seguridad alimentaria para identificar y minimizar los riesgos para la salud de manera rápida y efectiva
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1