inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 38-40

Título :	Análisisde la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte dos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eduardo González Ruiz, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION PECUARIA
Resumen :	En las carnes no tradicionale las etapas de industrialización y comercialización, tambien se deben tener en cuenta las condiciones y requerimientos del mercado, ser extremadamente sensibles a las variaciones del mismo y a las varaciones de colocación de los productos
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