Industria de bebidas / Daniel Suárez en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 6-9 Título : Industria de bebidas : ¿hacia una formulación más consciente? Tipo de documento: documento electrónico Autores: Daniel Suárez, Autor Fecha de publicación: 2023 Artículo en la página: p. 6-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CONSUMO DE BEBIDAS HABITOS Y CONDUCTA INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen: Teniendo en cuenta el contexto actual dónde las personas buscan llevar una vida más saludable, las industrias de bebidas tienen nuevos retos frente a alternativas en sus productos con reducción de azúcares. Se aborda aspectos cómo: cifras de consumo, retos, integración de nuevas tecnologías, innovación, cultura de consumo, naturalidad y tendencias como plant-based. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

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