| Resumen : |
La industria de los snacks hace frente a las necesidades actuales de los consumidores, especialmente en querer alimentos que aporten a mejorar su salud física.
Se presenta datos de consumo resaltando su aumento incluso para reemplazar alguna comida importante, se mencionan tendencias frente a la responsabilidad social, la automatización y la formulación sana sin poner en riesgo el sabor, todo esto aprovechando las nuevas tecnologías y los múltiples ingredientes alternativos y saludables. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLa nueva era de la industria de snacks en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)
