Lácteos / Maria Ximena Quintanilla en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023) 

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 24-26 Título : Lácteos : Articulando actores y tendencias Tipo de documento : documento electrónico Autores : Maria Ximena Quintanilla, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR INDUSTRIA LECHERA Resumen : Este artículo plantea el contexto actual de la industria lechera en Colombia y la discusión de su transformación los últimos 10 años debido a cambios tecnológicos y de consumo; se mencionan los retos frente a las importaciones, las opciones veganas y vegetales, y el mayor inconveniente para mayor producción de leche que sea rentable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

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