| Resumen : |
La integración de tecnologías inteligentes en la industria alimentaria está transformando las estrategias ESG (medio ambiente, social y gobernabilidad por sus siglas en inglés), abordando desde la reducción de desperdicios hasta la mejora de condiciones laborales y la optimización de la toma de decisiones, marcando un antes y un después en la sostenibilidad y eficiencia del sector. |