inInfortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 98-101

Título :	Al son del balido: La Capilla
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 98-101
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO DE OVEJA
Resumen :	En Capilla, Argentina, el establecimiento la Carlota del Monte lleva adelante un tambo fábrica ovino que elabora quesos de primera calidad. le dan batalla a la estacionalidad y buscan diferenciarse de la producción tradicional
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