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Propiedades del fríjol en El Cerealista, Número: 101 (Jun) (2012)

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[Artículo]
inEl Cerealista > Número: 101 (Jun) (2012) . - p. 12-15
Título : Propiedades del fríjol
Tipo de documento : texto impreso
Fecha de publicación : 2011
Artículo en la página : p. 12-15
Idioma : Español (spa)
Materias : FRIJOL

Resumen : El valor nutritivo del fríjol, se ha considerado como una de las principales fuentes proteínicas, especialmente para aquellas poblaciones de bajos recursos y dentro de los productos básicos en la seguridad alimentaria en las áreas rurales. Conozca en este artículo las propiedades del fríjol, información nutricional, clases comerciales de fríjol producidos en Colombia, fríjoles producidos en Estados Unidos y variedades de fríjol.
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