| Resumen : |
En países como Colombia donde la ganadería está basada en pastoreo y donde los forrajes son de regular calidad, sobre todo en la parte de trópico bajo las vacas de producción de leche no alcanzan a suplir sus necesidades energéticas, proteicas y de minerales a partir del forraje, por eso es necesario suplementarlas con concentrados y sales mineralizadas. En el país tenemos dos sistemas de producción de leche: la lechería especializada, localizada en Antioquia, el altiplano de Cundinamarca y Boyacá, y en Nariño; y la lechería tropical, que generalmente se hace a partir del sistema doble propósito en la costa Caribe, Caquetá, parte de los Llanos Orientales y zona cafetera. |