Productos lácteos Ningún comentario para este registro. Título : Productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Grupo Editorial Iberoamerica Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 85 p Precio : 18000 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE MANTEQUILLAFABRICACION DEL QUESOHELADOMETODOS Y ANALISIS DE LA LECHEYOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe generalidades, formación de la leche, tratamiento y análisis de calidad, elaboración de quesos, elaboración de mantequilla, elaboración de yogurt y helados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 ReservaReservar este documento Ejemplares(1) Código de barras 003165 Número de UbicaciónQ02 453Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponible
Biblioteca Colanta Calle 74 64 A 51, Medellín - Colombia Teléfono 57+604 445 5555 Extensión 4283
