Resumen : |
El Programa Nacional de Pollo de Fenavi-Fonav capacitó al personal de los restaurantes, con el objeto de dar a conocer los hábitos de compra de pollo, el manejo de inventarios, los procesos de adobo y el almacenamiento del producto, para así determinar los puntos críticos de control y brindar capacitación directa en Buenas Prácticas de Manufactura a administradores y demás personal responsable de los puntos de venta |