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La máxima higiene y calidad de la leche debe ser un objetivo prioritario para los ganaderos de todo el mundo. Entre las numerosas prácticas adoptadas para lograr este resultado, el predipping surge como un paso esencial y, como su propio nombre indica, preventivo en el proceso de ordeño de la vaca. El predipping representa el paso crucial antes de iniciar el ordeño propiamente dicho: consiste en aplicar una solución desinfectante a la superficie de los pezones con el objetivo de reducir la carga bacteriana y prevenir posibles infecciones durante el proceso de ordeño. Este sencillo pero vital procedimiento se traduce en una serie de beneficios tangibles para los animales, para los productores y, por tanto, para los consumidores finales. El artículo habla las moléculas más utilizadas: yodo, cloro, ácidos orgánicos, sales de amonio cuaternario y povidona yodada, además de las técnicas de aplicación por pulverización y de espuma. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLa práctica esencial del predipping en las vacas lecheras en Frisona Española, Número: 265 (Ene-Feb) (2025)
