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Tecnologías integradas para mejorar la calidad de la carne: una perspectiva desde Australasia / N.J. Simmons en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)

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inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 46-55

Título :	Tecnologías integradas para mejorar la calidad de la carne: una perspectiva desde Australasia
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	N.J. Simmons, Autor ; C.C. Daly, Autor ; C.R. Mudford, Autor ; I. Richards, Autor ; G. Jarvis, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2007
Artículo en la página:	p. 46-55
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PROCESAMIENTO DE LA CARNE
Resumen:	Asegurar que los atributos de calidad de la carne respondan a necesidades de los diferentes mercados es un factor crítico para el éxito de las industrias cárnicas de Nueva Zelandia y de Australia
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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