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Development and evaluation of an advanced HACCP workshop for meat processors / Mindy Brashears en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 12 (Dic) (2002)

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inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 12 (Dic) (2002) . - p. 976-984

Título :	Development and evaluation of an advanced HACCP workshop for meat processors
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mindy Brashears, Autor ; Dennis Burson, Autor ; Liz Boyle, Autor ; Fadi Aramouni, Autor ; Jason Mann, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 976-984
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	HACCP MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PUNTOS CRITICOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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