inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 148 (2007) . - p. 14-24

Título :	Insensibilización eléctrica de animales de carne roja: segunda parte
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 14-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIENESTAR ANIMAL
Resumen :	El principio de insensibilización con instrumentos eléctricos consiste en aplicar suficiente corriente al cerebro para interrumpir sus actividades normales, de modo que el animal quede inconsciente y no pueda sentir dolor
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