inAnaporc > Volumen: 4 Número: 43 (Nov) (2007) . - p. 38-43

Título :	Principales factores de variación de las fibras musculares en el cerdo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alba Cerisuelo, Autor ; M.D. Baucels, Autor ; M.A. Gil, Autor ; J. Gasa, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 38-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE CARNE EN CANAL PRODUCCION PORCINA
Resumen :	Las fibras musculares están activamente implicadas en funciones tan interesantes en la producción animal como son el crecimiento de los animales y la calidad de la canal y de la carne
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