| Título : |
Cambia el comportamiento, cambia la cultura: enfoque para una cultura positiva de inocuidad |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Alberto Ibañez Neri, Autor |
| Editorial : |
Lima : Caduceus |
| Fecha de publicación : |
2024 |
| Número de páginas : |
254 p. |
| Il. : |
gráficos |
| ISBN/ISSN/DL : |
978-612-49599-8-1 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
INOCUIDAD ALIMENTARIA
|
| Clasificación: |
Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : |
El autor ofrece un enfoque fresco y práctico para mejorar la inocuidad alimentaria en las organizaciones. Este libro es esencial para líderes y profesionales que buscan entender cómo el comportamiento individual y la cultura organizacional afectan directamente la seguridad de los alimentos. A través de ejemplos claros y consejos aplicables, Ibáñez muestra cómo pequeños cambios en el comportamiento pueden llevar a grandes mejoras en la inocuidad alimentaria. |
| Enlace permanente : |
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