inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 229 (2008) . - p. 40-43

Título :	Aspectos beneficiosos de las especias: efectos fisiológicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Viuda Martos, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIOXIDANTES SABORIZANTES
Resumen :	Estos productos utilizados desde la antiguedad, además de su utilidad como saborizantes también poseen una serie de propiedades que hacen que su consumo pueda presentar efectos beneficiosos para la salud
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