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Aspectos beneficiosos de las especias: efectos fisiológicos / M. Viuda Martos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 229 (2008)

Título :	Aspectos beneficiosos de las especias: efectos fisiológicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	M. Viuda Martos, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2008
Artículo en la página:	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ANTIOXIDANTES SABORIZANTES
Resumen:	Estos productos utilizados desde la antiguedad, además de su utilidad como saborizantes también poseen una serie de propiedades que hacen que su consumo pueda presentar efectos beneficiosos para la salud
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