inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 56-59

Título :	Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pablo Calvo, Autor ; Sonia Chaves, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CONEJO
Resumen :	La carne de conejo es magra y tiene una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados que la carne vacuna. La cría de conejo requiere poco personal y relativamente poco espacio físico, lo que la hace apta para la pequeña y mediana empresa
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