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Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579 / Astrid Elena Correa Valencia

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Título :

Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Astrid Elena Correa Valencia, Autor

Editorial :

Medellín : COLANTA

Fecha de publicación :

2003

Número de páginas :

24 h

Idioma :

Español (spa)

Materias :

METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE

Clasificación:

Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Resumen :

Esta técnica de aislamiento es de gran utilidad para los diferentes laboratorios y entidades que trabajen en la industria de alimentos ya que permite de manera eficaz, determinar la presencia de la Salmonella en alimentos a través de muetreos ágiles y representativos

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