| Título : | Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579 |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Astrid Elena Correa Valencia, Autor |
| Editorial : | Medellín : COLANTA |
| Fecha de publicación : | 2003 |
| Número de páginas : | 24 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | Esta técnica de aislamiento es de gran utilidad para los diferentes laboratorios y entidades que trabajen en la industria de alimentos ya que permite de manera eficaz, determinar la presencia de la Salmonella en alimentos a través de muetreos ágiles y representativos |
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