inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 36-39

Título :	La miel y sus propiedades funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Viuda Martos, Autor ; Yolanda Ruíz Navajas, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 36-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS MIEL DE ABEJA
Resumen :	La miel presenta propiedades funcionales como antioxidante, antivírico, antifúngico y antibacteriano
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