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Antioxidantes, la clave en la fortificación en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)

Título :	Antioxidantes, la clave en la fortificación
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2008
Artículo en la página:	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTOS SANOS ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen:	El segmento de bebidas funcionales es uno de los sectores más dinámicos en el mercado colombiano. Los carotenoides y la vitamina E juegan un papel importante en las bebidas y alimentos fortificados
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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