inIAlimentos > Número: 5 (Ago) (2008) . - p. 16-17

Título :	Chocolate, producto funcional por naturaleza
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Elizabeth Naranjo Gómez, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA CACAOTERA
Resumen :	La industria de alimentos tiene en el chocolate y el cacao un alimento funcional en sí mismo. No obstante, el reto está en diseñar productos diversificados y con valor agregado
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1