inIAlimentos > Número: 5 (Ago) (2008) . - p. 58-61

Título :	Claves para la fortificación de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pablo de Paoli, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 58-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	Los alimentos fortificados se diseñan para grupos de población que presentan deficiencias de macronutrientes o micronutrientes. El artículo describe posibilidades y tendencias
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