inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 10-18

Título :	El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luciano Cohan, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 10-18
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO COMERCIALIZACION DE LA CARNE CONSUMO DE CARNE
Resumen :	La carne porcina ha sido tradicionalmente, en comparación con otras carnes y a pesar de ser la más consumida en el mundo, la menos comercializada internacionalmente. Durante años el porcentaje de carne porcina comercializada con respecto a la producida osciló alrededor del 3 por ciento, frente a un 10 por ciento de las otras
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